MENU PALACE
Trilogie d’amuses bouches
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Dos de cabillaud, crumble de lard de nos Combrailles,
beurre blanc au zest de citron vert
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Joue de bœuf confite, jus corsé au Madargue et ses garnitures de saison
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Assiette de duo de fromages d’Auvergne
sur pain aux noix et brochette de fruits secs
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Assiette gourmande : (4 pièces par personne)