Le Garden Palace se fait un point d’honneur d’émerveiller vos papilles et de faire voyager votre palais.
Laissez-vous séduire par un repas d’exception signé par le Chef Jean-François Solignat, qui met à l’honneur les produits locaux, frais et de saison offerts par notre belle région.
Verrines de saison
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Fondant de cochon d'Auvergne, jus corsé,
champignons de chez Trapon et ses garnitures de saison
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Assiette gourmande (3 pièces par personne)
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Café ou Thé
Salade de lentilles vertes Bio de chez Sabarot et oeuf mollet,
huile de noix de Lapalisse et fines herbes, oignons frits
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Fondant de cohon d'Auvergne, jus corsé, champignons
de chez Trapon et ses garnitures de saison
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Assiette de duo de fromages d'Auvergne,
salade et fruits secs
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Assiette Gourmande (3 pièces par personne)
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Café ou Thé
Trilogie d'amuses bouches
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Sandre et ses crevettes sur petits légumes, sauce au curry, façon vol au vent
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Parmentier de boeuf confit au vin rouge de Madargue gratiné façon crumble
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Assiette de duo de fromages d'Auvergne, salade et fruits secs
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Assiette gourmande ( 3 pièces par personne)
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Café ou Thé
Moelleux de légumes de saison servi tiède, petite salade à l'huile de Noix
Crémeux de lentilles vertes, samoussa de légumes, huile d'olives et chips de pain de campagne
Assiette de duo de fromages d’Auvergne sur pain aux noix et brochette de fruits secs
Dessert de saison
Café ou Thé
Petite charcuterie du moment
Nuggets "maison", frites au four
Moelleux au chocolat
